Catégorie : Humour, détente, loisirs et culture

Un peu de détente, ça ne fait pas de mal
les blagues du linuxien, la musique libre etc.

Colibre fête la musique… libre avec KPTN

Pour la fête de la musique interview de KPTN : auteur, compositeur, interprète de musique… libre ! KPTN artiste atypique de la chanson française nous présente son premier album officiel : Flammes. Nous ferons également le point avec lui autour d’un mode de création et de diffusion de la musique encore méconnu : la musique libre.

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Bûche de Noël

La bûche Colibrienne de Noël

Informations préalables Pour 8 personnes (pour 4 personnes si vous avez très faim, on ne vous juge pas) La recette est plutôt complexe alors préparez-vous ! Temps de préparation : 1h30 Temps de cuisson : 10min Temps total : 1h40 Ingrédients : Pour le gâteau roulé : 100g de sucre 5 oeufs 100g de farine 1 sachet de sucre vanillé Pour la crème : 100g de sucre ½ tasse d’eau 3 jaunes d’œufs 250g de beurre mou 100g de chocolat noir 2ml d’extrait de café Préparation  Gâteau roulé : Faites préchauffer votre four à 200°c, thermostat 6-7. En parallèle, mélangez les 4 jaunes d’œuf avec le sucre et le sucre vanillé. Quand le mélange est crémeux, ajoutez un œuf entier. Ajoutez peu à peu la farine au mélange, puis les blancs battus en neige. Appliquez un papier sulfurisé, légèrement beurré, sur une plaque rectangulaire, et étalez la pâte régulièrement. Mettez votre préparation au four pendant 10 minutes. Une fois cuit, sortez le gâteau, retournez le sur une surface froide, sans enlever le papier. Je vous conseille de couvrir votre gâteau d’un torchon car il va conserver une certaine humidité et sera ensuite plus facile à rouler. Crème au beurre : Faites fondre le sucre dans l’eau sur feu doux pour obtenir un sirop épais. Versez lentement le sirop chaud sur les jaunes d’œuf sans arrêter de remuer avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit froid. Rajoutez le beurre ramolli et mélangez afin d’obtenir une crème lisse. Partagez la préparation en deux. Parfumez

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Calendrier de l’Avent jour 21 : Une bûche de Noël pas comme les autres

Nous sommes déjà le 21 décembre et qui dit Noël dit forcément bûche … À année exceptionnelle, bûche exceptionnelle ! Pour ma part je vous propose une recette innovante et locale issue du Cahier pratique et sauvage n°3 de L’Aventure au Coin du Bois. Cette petite maison d’édition indépendante et fondée par un collectif d’auteurs a pour but de transmettre des savoirs sur l’utilisation des plantes sauvages locales au quotidien. Imprimées sur papier recyclé avec encre végétale, toutes ses publications sont tirées en France à modeste ampleur.  Cynorho-quoi ? Bien que son nom puisse vous sembler étrange, c’est pourtant un fruit que nous connaissons tous. Très présent dans notre région, le cynorhodon provient de l’églantier qui lui se trouve généralement en milieu sec et ensoleillé dans les haies et les friches. Un seul fruit a la particularité de contenir autant de vitamine C qu’un citron ou une orange ! Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’églantier et son identification, je vous invite à consulter l’article dédié à son portrait en libre accès sur le site de L’Aventure au Coin du Bois. Petite astuce : pour cueillir les cynorhodons, attendez qu’ils aient ramolli grâce aux gelées. A défaut de gelée naturelle, mettez votre cueillette au congélateur.  Faire sa bûche La garniture 500g de cynorhodons 3 cuillères à soupe de miel 3 cuillières à café de cannelle 3 cuillières à soupe de fécule de maïs 1. Mettre les cynorhodons dans un robot-mixeur, verser de l’eau à niveau et faire tourner 20

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Pause

Se ressourcer pendant les vacances en 10 points

1 – Marcher – « Toute marche est une marche spirituelle. » – Sagesse celte Les bienfaits de la marche ne sont plus à prouver : tant pour le corps, que pour l’esprit. La balade vous requinquera et vous permettra aussi de développer votre créativité. C’est en observant le monde et la nature que les idées viennent. Le cerveau est oxygéné, notre mental est sur pause et notre intuition a toute la place pour s’exprimer et être entendue. Quelques idées de balade autour de Lyon sur le site de la métropole. Il y a même un guide à télécharger avec toutes les balades référencées par la Métropole. : https://www.grandlyon.com/a-vivre/sentiers-et-balades.html 2 – Prendre un temps pour soi et méditer : « C’est en forgeant, qu’on devient forgeron » Je vous vois venir, la méditation c’est ennuyant, et j’ai pas le temps, et je sais pas faire, etc, etc, etc. La meilleure façon se de faire une opinion c’est de tester. C’est l’occasion de reposer notre cerveau qui travaille trop (surtout quand on est étudiant à Colibre et qu’on découvre 50 logiciels différents en 3 mois). On peut commencer par une méditation guidée, il y a un choix énorme sur youtube. Choisissez une voix qui vous plaît, pour vous laisser emporter. Sinon, on peut méditer seul, voici un exemple de rituel : Choisissez un endroit calme où vous vous sentez bien, Mettez une musique douce, allumez une bougie et un peu d’encens ou diffusez de l’huile essentielle, Asseyez-vous confortablement en gardant le dos droit, Fermez les yeux. Imaginez

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